今年会

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廚藝競賽展風采 提升質量為師生

7/12/2018 10:57:23 AM

      2018年6月27日下午,學校食堂廚師廚藝競賽在食堂舉行。此次比賽在黃治文副校長指導下,由後勤部精心組織,共有7位廚師參加競賽。評委由湛江二中崇文實驗學校紀振東副校長、今年会辦公室鐘保祥主任、工會王華豐主席,中學部邱令徐、陳耀豐副校長,小學部陳玉霞副校長、楊炎主任和李燕瓊副主任,後勤部林慶遠主任和黃治軍老師組成。
      賽前,後勤部就比賽目的、賽制、菜品、評分标準及籌備安排等進行了多次溝通、商讨,制定了相應的比賽規程。

下午15:00,廚藝競賽正式開始。7位參賽廚師各就各位,共制作15道學校食堂常規供應的菜品,評委們細心觀看、品嘗、對比,從色、香、味、形等進行評品,給予等次。經過評委評選,周良文同志榮獲私房菜一等獎,賴水蘇同志榮獲二等獎;賴标同志榮獲葷菜一等獎,林昊同志榮獲二等獎;李馬春同志榮獲素菜一等獎,李進保、楊支亮榮獲二等獎。


      賽後,鐘保祥主任等評委就本次參賽菜品作了相應的點評。林慶遠主任作小結,并希望食堂廚師再接再厲,用心學習和實踐,精心鑽研菜肴制作,潛心服務師生,不斷提高廚藝水平和服務質量,為廣大師生提供更優質的餐飲。黃治武董事長非常重視學校食堂師生的飯菜質量,指示要繼續開展廚藝比武,不斷提高廚藝水平。
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